Líder de turno

Resumen del puesto
Cheba Hut Ben Hur busca un Líder de Turno que pueda hacer un cambio suave, proteger el ambiente y mantener el estándar sin comportarse como un robot.

Este puesto es para alguien que puede liderar desde el suelo, no desde la banda. Ayudarás a guiar al equipo, mantener la tienda limpia, asegurarte de que la comida esté bien, comunicarte con claridad y intervenir donde el equipo te necesite. Algunos turnos serán fáciles. Algunos turnos serán con poco personal, ocupados, raros, ruidosos y desordenados. Necesitamos a alguien que pueda estar alerta, llamar audibles y mantener a la tripulación en la dirección correcta.

En nuestra tienda, priorizamos a las personas sobre los beneficios y la integridad sobre las habilidades. La habilidad importa, pero el carácter importa más. Podemos entrenar sistemas. Podemos entrenar listas de comprobación. Podemos hacer el tren en los horarios de los billetes. No podemos entrenar a alguien para que se preocupe, diga la verdad, trate bien a la gente y se sienta orgulloso del cambio.

Si puedes ser el termostato, no el termómetro, es decir, ayudas a marcar el tono en vez de simplemente reaccionar, este podría ser tu sitio.

Lo que harás
Liderar la tripulación durante los turnos programados

Ayuda a crear un ambiente laboral positivo, motivador y respetuoso

Mantener las "Big 4" de Cheba Hut: ambiente, limpieza, interacción y calidad del producto

Mantén la cabeza alerta y mantente al tanto de toda la tienda

Ayuda a que la comida se prepare correctamente, de forma segura y conforme a los estándares de Cheba Hut

Entrenador a los miembros de la tripulación en el momento con respeto y constancia

Responsabilizar a la gente sin tener que hacer favoritismos

Trabaja hombro con hombro con el equipo durante turnos ocupados o estresantes

Ayuda a gestionar la mano de obra, la productividad y el flujo de turnos

Haz listas de preparación y listas de stock según las necesidades de la tienda

Revisiones completas de línea, comprobaciones de seguridad alimentaria, registros de residuos y listas de control de turnos

Mantener los estándares de FIFO, rotación de productos y seguridad alimentaria

Comunica notas importantes de turno y comentarios del equipo a la dirección del taller

Ayuda a proteger la experiencia del cliente desde el vestíbulo hasta la cola

Llama a audibles cuando el turno necesite un plan diferente

Mantén limpias y listas las áreas de servicio, mesas, fila, barra, baños y la oficina de salud

Apoyar al gerente general y al asistente de gerente general en las operaciones del taller

Lo que buscamos
Buscamos a alguien que:

Tiene integridad y autodirección

Lidera con el ejemplo en vez de simplemente dar órdenes

Puede mantener la calma cuando la tienda se llena

Entiende que liderar significa servir al equipo, no actuar por encima del equipo

Se comunica claramente tanto en los buenos como en los difíciles

Puedo entrenar sin ser irrespetuoso

Puede mantener un estandarte sin arruinar el ambiente

Trata a todos los miembros de la tripulación con justicia, sin favoritos

Se toma en serio la seguridad y la limpieza alimentaria

Se siente cómodo trabajando en una cultura de restaurantes temática de cannabis

Está dispuesto a resolver problemas y a ver las cosas hasta el final

Puede priorizar cuando varias cosas necesitan atención al mismo tiempo

Tiene un gran conocimiento de los huéspedes, la tripulación, el producto, la limpieza y los horarios

Está dispuesto a fregar los platos, la basura, limpiar, preparar, hacer trabajo de línea y lo que sea necesario en el turno

Experiencia y requisitos
Se prefiere experiencia previa en restauración, hostelería o liderazgo

Se requiere certificación en seguridad alimentaria o la capacidad de obtener la certificación requerida

Debe poder trabajar por noche, fines de semana y turnos variables

Debe poder estar de pie durante largos periodos

Debe poder levantar hasta 47 libras

Debe ser capaz de trabajar en situaciones de estrés mental y físico

Debe ser capaz de trabajar en torno a carne, queso, panes, salsas, verduras y otros productos alimentarios

Puede que se necesiten horas extra

Qué hace que un gran líder de turno sea aquí
Un gran Líder de Turno en Cheba Hut no es solo la persona con llaves. Es la persona en la que la tripulación puede confiar.

Te fijas en el vestíbulo antes de que empeore. Escuchas la imprenta antes de que la línea se entierre. Se nota cuando alguien se siente abrumado antes de que se estrelle. Sabes cuándo entrenar, cuándo lanzarte, cuándo mover a la gente y cuándo involucrar al gerente general.

No necesitas ser perfecto. Pero sí tienes que preocuparte, asumir tus errores y ayudar a que la tripulación mejore.

¿Por qué trabajar con nosotros?
Cheba Hut es divertido, pero no estamos sueltos. Bromeamos, pero los estándares siguen importando. Queremos personas que puedan aportar personalidad, esfuerzo y liderazgo sin ego.

Si quieres crecer como líder, formar un equipo fuerte y ayudar a crear un taller donde a la gente realmente le guste trabajar, solicita hoy mismo.

Tipo de trabajo
A tiempo completo

Salario
15 dólares la hora más propinas

Calendario
Turnos diurnos

Turnos de noche

Fines de semana

Vacaciones según sea necesario

Horas extra según sea necesario